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| Le Titre Du Livre | : | Principles Of Breadmaking: Functionality Of Raw Materials And Process Steps |
| Vendu par | : | Amer Assn of Cereal Chemists (30/03/2005) |
| Editeur | : | Piet Sluimer |
| Langue | : | Anglais |
| ISBN | : | 1891127454 |
| Livre Format | : | E-Book, Hardcover |
| Nombre de pages | : | 352 pages |
| Genre | : | Bread |
| Nom de fichier | : | principles-of-breadmaking-functionality-of-raw-materials-and-process-steps.pdf |
| La taille du fichier | : | 15.13 KB |
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